Otro break... ¡Me voy a Barcelona!

Lo sé, os estoy abandonando mucho últimamente, ¡pero siempre por una buena causa!

Esta vez me voy a Barcelona una semana a la boda de mi prima (¿Os acordáis de su vista? here). El sábado acabé por fin LA ÚLTIMA asignatura de mi posgrado de Marketing así que, ¿qué mejor manera de celebrarlo?

Una de las cosas que más pena me da de estar lejos es todo lo que me pierdo por vivir al otro lado del charco. Bodas de buenas amigas, nacimientos, embarazos, cumpleaños, celebraciones, las comidas de domingo y hasta el sencillo día a día de mi vida de Barcelona. No puedes ir a todo ni estar en todo, y a veces asumirlo se hace difícil.

En esta visita, además de ver a la familia y a los amig@s que pueda el tiempo nunca me da de sí tanto como me gustaría, ¡conoceré a mi nueva sobrina!

¡Prometo que es mi último break hasta que se acabe mi etapa en Chicago!

¡A la vuelta, non-stops de posts hasta la despedida!

Restaurant review: Shangai Terrace

Shangai Terrace es el restaurante estrella del Hotel Peninsula, ubicado en la Magnificient Mile.

No es que yo sea especial fan de la comida china, de hecho seguramente soy víctima de la "fama" que tienen o han tenido los chinos en España durante muchos años: comida barata a base de "arroz tres delicias y rollitos de primavera", pero Shangai Terrace es sin duda un sitio para apuntar.

Una amiga española trabaja allí y nos lo recomendó y, una vez más aprovechando que estaban mis padres por aquí decidimos conocerlo.

El sitio un 10 (¡mesas separadas y nada ruidoso!), el servicio impecable y la comida BUENÍSIMA.

Tiene una terraza impresionante de la que no pudimos disfrutar por la época del año, así que apuntad, si vais, ¡mejor en verano!

Tomamos todo para compartir y sin duda lo recomiendo para poder probar más cosas. De todo: Dim Sum (aperitivos pequeños, forma tipo "empanadilla"), Pato Pekin, Langosta... nos dejamos asesorar en cuanto a platos y a cantidad porque escoger era difícil y ¡genial! Incluso pedimos un postre entre los 4 que estaba buenísimo, así que recomiendo que guardéis sitio para un bocado dulce. 

¿Otro must? ¡Sus cócteles! Por si no lo habíais notado a mí el vino y la cerveza no me gustan demasiado no me gustan NADA pero los mojitos y daiquiris ¡me encantan!

No es barato, pero si tenéis algo que celebrar o si os apetece un restaurante bueno y diferente, ¡éste os lo recomiendo!

Sant Jordi

Si hay un día que echo de menos de Barcelona es ¡el día de Sant Jordi!

Por suerte tengo un marido que sabe que me encanta esta fiesta y seguir con las tradiciones, así que he tenido ¡mi rosa de Sant Jordi en Chicago!

Disfruto muchísimo con las calles repletas de gente, rosas y libros. La vida y el color que inundan Barcelona ése día es de verdad único.

Para los que nunca lo hayáis vivido es difícil de explicar en palabras o plasmarlo en una foto, pero os dejo algunas imágenes ¡facilitadas por google por supuesto!

 ¡Creo que somos muchos los enamorados de este día!

Restaurant Review: Alinea

Alinea está considerado el mejor restaurante de Chicago. Este restaurante dirigido por el chef Grant Achatz es el único local de la ciudad con 3 Estrellas Michelin.

Aprovechando que a mis padres les encantan estas cosas, ¡no quisimos perder la oportunidad de ir a conocerlo!

La gran pregunta cuando uno va a un restaurante de este tipo es ¿merece la pena?

Por partes.

Por un lado está el precio. Estos restaurantes son siempre muy caros, y por lo tanto el tema de si compensa pagarlo es relativo. A mí me pareció una cena espectacular, pero uno tiene que tener claro que no se va sólo a comer, pagas la experiencia, y por tanto es algo muy personal.

Por otro lado está la comida. No comes lo mismo en un restaurante de 3 Estrellas Michelin en España, en Francia y en Estados Unidos; entre otras cosas por un tema de cultura gastronómica. Yo lo tengo claro, me quedo con la cocina española ¡y de paliza!, pero en Alinea probamos platos realmente buenos.

Y finalmente está el montaje. La puesta en escena y la presentación de cada plato de Alinea me pareció alucinante, sin ninguna duda la mejor y más espectacular que he visto.

Funcionan con un menú degustación de 16 platos, 13 salados entre aperitivos y raciones más grandes y 3 postres. Entre puesta en escena, montajes y disfrutar de los platos, comes ¡durante 4 horas! Así que es todo un viaje a través de culturas en el que ¡acabas llenísimo!

CHAR ROE. Banana, ginger, passion fruit

Un aperitivo rico pero sin más

SALSIFY. Branch camouflage

Tuvimos que buscar unas verduritas entre estas ramas. Un aperitivo rico y distinto

LOBSTER. Curry, earl grey, grapefruit
Representa un "recuerdos de la India" de langosta con diferentes salsas y acompañamientos. A mí me gustó mucho

SWEETBREADS. Orange, ginko nut, cinnamon chop sticks

Un guiño a China: representa el típico "chino takeaway de USA". El plato muy sabroso, quizás tenía algunas especias que no son mi estilo, la presentación ¡monísima!

EBI. Celtuce, yuzu, sea grape.

Plato de fusión de cocina japonesa: pescado con una alga crujiente y su salsita, ¡buenísimo!

WAGYU. Parsnip, black trumpet, kombu

 Otro plato japonés. Este montaje y puesta en escena nos dejó boquiabiertos: un fuego que no te dicen para qué es en el que sin saberlo, se cocina el plato delante tuyo. Después te lo montan in situ y te tomas la carne más tierna que he probado. Sin duda en mi top 3 de la noche, ¡espectacular!

LILY BULB. Rambutan, distillation of caviar lime

Un plato muy fresco y ligero, que de sabor quizás no es nada especial pero sirve para "cambiar de sabores"

MICHIGAN SMELT. Three condiments, chips parsley

Una versión glamurosa del clásico "FISH & CHIPS", ¡genial!

RHUBARB. Celery root, celery branch, licorice

Otro plato muy fresco y útil para cambiar sabores, aunque a mí éste me gusto menos

GREEN STRAWBERRY. Pink peppercorn, yogurt, dill 

Una fresa con un toque difícil de definir ¡Me sorprendió muy gratamente!

WOOD EAR. Pig ear, allium, black garlic

Setas con salsas y oreja de cerdo ¡muy bueno!

HOT POTATO. Cold potato, black truffle, butter
Trufa, patata y parmesano. Poco más que decir, sencillamente IMPRESIONANTE. El mejor de los salados junto con la carne japonesa.

DUCK. Foie gras, morel, dragon's breath

Pato en todas sus versiones. Bueno, pero creo que aquí llegué demasiado llena...

PISTACHIO. Mascarpone, black walnut, rose

El primer postre, era algo fresco y poco arriesgado para endulzar el paladar: helado de pistacho, pastelito de chocolate, nube de fresa, merengue y lemon curd. Ni un pero, ¡todo buenísimo!

El segundo postre,  ¡WOW! ¡un globo de manzana verde! ¡Me encantó de sabor y el montaje increible!

(mi foto quedó fatal, así que ésta es la única que he tenido que googlear)

Y finalmente la puesta en escena más espectacular que he visto en mi vida, ¡una obra de arte! Nos pusieron un mantel especial y delante nuestro en escasos minutos nos cocinaron un pastel de chocolate que estaba impresionante. ¿Después? ¡Nos lo comimos desde la mesa!

¡Nos quedamos todos sin palabras! Sin duda la mejor clausura posible a un gran espectáculo culinario.

A mí el plan ME ENCANTÓ, y todos disfrutamos muchísimo. Es un tipo de cocina al que hay que ir dispuesto a probarlo todo, así que supongo que no es apto para todos los paladares, pero sin duda me pareció una ONCE IN A LIFETIME experience. Al fin y al cabo después de este año ¡no sé cuando volveré a venir a Chicago!

Décima parada: Oak Park

Oak Park se encuentra al oeste del Downtown de Chicago y es una zona muy popular porque allí se encuentra la casa y estudio del arquitecto Frank Lloyd Wright.

Era de aquellas visitas pendientes que tenía en mi to do list de Chicago, así que aprovechando que estaban mis padres por aquí y necesitaba algún plan diferente, alquilamos un zip car y fuimos a verlo.

A mí lo de las visitas guiadas me suele dar pereza, pero es la única manera que tienes de hacer este plan y en realidad es muy amena porque dura una hora escasa.

Visitas la casa y el estudio por dentro y realmente se puede apreciar que era un avanzado para la época. Muebles modernos e innovadores que no todo el mundo supo valorar en el momento. Me encantó la capacidad de aprovechar espacios que tenía: armarios, cajoneras y muebles incorporados a la casa de forma que no quitaba nada de amplitud a ninguna habitación a la vez que sacaba partido a cada rincón.

Hice muchas fotos, aunque es difícil plasmar todo lo que vimos os dejo una selección.

La casa:

Y el estudio:

¡Los planes en Chicago nunca se acaban!

Vuelta a la rutina, ¡pero sólo por una semana!

Como sabéis, ¡hemos estado con visitas en Chicago! (here)

Algo a lo que no me acostumbro es a vivir lejos de mi familia, pensaba que con el tiempo llevaría mejor las despedidas pero confieso que soy de las que les sigue costando.

El sábado ya se fueron mis padres, así que ¡volvemos a la vida real!

Como ya vinieron el año pasado, esta vez nos lo hemos tomado con más calma en lo que a turismo se refiere. Eso sí, aunque el tiempo no ha sido el calorcito de España, ¡ni parecido! por lo menos no nos ha impedido hacer nuestras pateadas por la ciudad. Hemos hecho 2 visitas que teníamos pendientes, Oak Park y Winnetka (¡haré los correspondientes posts!), comido mucho ¡DEMASIADO! (algunos clásicos como Gibsons y Ralph Lauren, y algunos nuevos, así que más ¡restaurants reviews acumulados!) ¡y BASTANTES compras!

Los próximos días os contaré todo, pero la semana que viene haré otro stop porque ¡me voy a Barcelona! 

¡A ESTE RITMO EL QUARTER ME VOLARÁ!

¡Más visitas!

El sábado llegan mis padres, y ¡me muero de ganas! Aquí en Chicago los echo mucho de menos... soy de aquellas que, aún a mis 28 años, todavía soy un poco UN MUCHO "mami dependiente"... Así que, ¡os abandono por unos días!

En unos días volvemos con mis ¡rutinas aleatorias!

Hasta entonces os dejo una de las fotos de grupo que nos ha pasado el fotógrafo de la Conferencia del otro día, y una nota de prensa que habla del evento -here-

HAPPY BREAK!

Comodidades americanas (III): Open Table

No sé a vosotros, pero si hay algo que a mí me da pereza es llamar a restaurantes para reservar una mesa. Y lo que todavía me da más pereza es llamar para ampliar la el número de comensales, cambiarla de hora o anular la reserva y más si es el el mismo día.

¡Por eso ahora sería incapaz de vivir sin Open Table!

Pero, ¿qué es y por qué hace mi vida tan fácil y cómoda? es una web de reserva de restaurantes, en la que me atrevo a decir están el 100% de los restaurantes que admiten reserva en Chicago (¡y de millones de ciudades estadounidenses!). Puedes escoger fecha, número de comensales, hora,... y además hacer todos los cambios o anulaciones que quieras las veces que quieras sin pasar vergüenza.

Además puedes filtrar tú búsqueda según mil opciones, ver la carta online, los reviews y ratings de otros usuarios... ¡y hasta fotos del local y los platos!

Desde el ordenador, el ipad, el iphone ¡o cualquier smartphone claro! haces y deshaces  a tu gusto. Incluso yo reconozco tener 3 cuentas junto con a mi marido y hay días que tenemos ¡más de una opción reservada! supongo que esto no es del todo bonito...y de hecho lo hacemos poco... pero a veces ¡es útil!

¿Lo mejor? A medida que usas la web o la app acumulas puntos en tu usuario y te los cambian por un cheque de dinero a usar ¡en cualquier restaurante disponible en la web!

¡Creo que puedo decir que no hay persona que no use Open Table!

Restaurant Review: Dusek's

Antes de spring break fuimos a cenar un grupo de amigos a Dusek's para despedirnos.

Dusek's está ubicado en el barrio de Pilsen, del que nunca os he hablado porque no es nada habitual para nosotros de hecho por lo menos yo nunca había estado... Está bastante lejos y no es una zona especialmente conocida por buenos restaurantes ni bares, pero tengo que decir que el sitio ¡nos sorprendió a todos gratamente! De repente en medio de la nada está este restaurante animadísimo e incluso ¡con bar de copas tipo discoteca abajo!

Elaboran su propia y cerveza y tienen una carta de comida bastante amplia y variada; desde tartar de ciervo a magret de pato, pasando por pata de cerdo hecha tipo barbacoa y hasta vieras. Muy tipo american pero con toques algo innovadores. Todo bueno, y teniendo en cuenta que todos bebimos no me pareció caro. De postre pedimos una chocolate bar ¡y riquísima! Cuando se trata de dessert and chocolate los gringos ¡no fallan!

Después algunos nos quedamos en la zona de abajo y la verdad es que estaba ¡súper animada! Un ambiente distinto al habitual pero siempre es una buena experiencia descubrir nuevo barrios. Así que ya sabéis, aquellos que tengáis ganas de algo diferente Dusek's es una buena alternativa sobretodo para una cena entre amigos.

¡Happy Birthday María!

¡Parece mentira pero el día 2 de abril ya hizo un año que se unió a nosotras nuestra mini partner María!

Antes de que naciera le hicimos un babyshower latino (here) a su mami y ahora ya celebramos ¡su primer cumple!

La semana pasada los padres organizaron una merienda-fiesta para celebrarlo, y ¡éste fue el resultado!

Todo pensado hasta el mínimo detalle ¡estilo pinterest!, comida buenísima, y sobretodo ¡el mejor grupo de amigos! Amigos a los que, después de casi 2 años entre risas, alegrías y alguna lágrimilla puedo considerar mi familia.

¡MUCHAS FELICIDADES MARÍA!

VI Conferencia MBA Internacional (II)

Tal y como os comenté el viernes (here) el fin de semana hemos tenido movida en Chicago.

Esta Conferencia anual reúne a los estudiantes españoles de MBA en las top escuelas de negocios estadounidenses y cada edición está enfocada a tratar un tema actual y de interés para los alumnos. 

Columbia, Harvard, Wharton, Kellogg, NYU, MIT, Stanford... y por supuesto Chicago Booth participan en dicho evento, y cada año una de las universidades es la encargada de organizar esta Conferencia. Este año ha sido el turno de Booth y Kellogg, así que Chicago ¡ha sido la ciudad anfitriona! Desde octubre nuestros estudiantes han tenido una asignatura más de la que estar pendiente, ¡montar este fin de semana! por el trabajón que les ha dado diría que es bastante más de una asignatura... 

El viernes tuvimos una recepción con cena pica pica en la que la cónsul española en Chicago dio la bienvenida a nuestros invitados.

Como supondréis, ¡sólo me puse en el atril para la foto!

El sábado día de conferencias con unos speakers increíbles. Desde el embajador de España en EEUU, pasando por el mundo de las inversiones, CEOs de las mejores empresas... y ¡Eugene Fama! Premio Nobel de economía en 2013 y professor de BOOTH (here). Todas las charlas y paneles fueron espectaculares, y eso que éste "no es mi mundillo". 

Una de las mejores cosas fue el sitio escogido para realizar las ponencias, creo que puedo decir que tiene ¡una de las mejores vistas de Chicago! 

Después del intenso día, noche de cena y fiesta para recargar pilas. Cenamos en el University Club y después salimos por Chicago, ¡había que enseñar la vida nocturna a nuestros invitados! 

El domingo despedimos a los estudiantes con un brunch en Terzo Piano.

¿Lo mejor de todo? ¡EL TIEMPO! El sol ha brillado todo el fin de semana y eso no pudo ser mejor noticia porque de verdad la ciudad ¡tiene otro color!

¡Congrats Boothies! Un 10 a la organización, un 10 a las ganas, a la ilusión, a la puesta en escena, al esfuerzo y a todas esas horas que le habéis dedicado a esta Conferencia que por fin podemos decir ¡ha sido un éxito! ¡Y gracias a todos los asistentes porque sin ellos esto tampoco hubiera sido posible!