Restaurant Recommendation: Per Se ¡una experiencia 3 estrellas!

Si venís a Nueva York con ganas de una ruta gastronómica, ¡restaurantes no os van a faltar! Manhattan puede presumir de tener 6 restaurantes con 3 Estrellas Michelín, 9 con 2 Estrellas y más de 50 con 1.
Sin duda unos números ¡difíciles de superar!

Uno de los sitios top de la Gran Manzana es el restaurante Per Se, en el que además de degustar un gran menú y un servicio 10, podréis disfrutar de unas vistas de Central Park espectaculares.

Como todo este tipo de restaurantes, Per Se funciona con menú degustación, en el que una de las ventajas que ofrecen es que tú te lo puedes montar a tu gusto escogiendo los platos que te apetece probar.

Uno de sus signatures dishes ¡que no podéis dejar de pedir! es " Oysters and Pearls", lleva en la carta desde sus comienzos y sigue siendo un auténtico hit. Además también os recomendaría la langosta. ¡El resto lo dejo a vuestra elección!

En Per Se encontraréis una gran experiencia gastronómica que no olvidaréis aunque eso sí, ¡no apta para todos los bolsillos!

Personalmente -supongo que mi opinión está condicionada por mis raíces- me quedo by far ¡con los restaurantes españoles! Por más que viaje y descubra nuevos sitios y culturas, como la comida española no hay ninguna, ¡en calidad y en precio!

Best New York Burgers

Seáis unos súper fans o no tanto de este  "manjar" americano, tomar una burger con patatas fritas es un must en una visita a la Gran Manzana.

Hoy os desvelo ¡mis hamburguesas TOP de Nueva York!

De Shake Shack ya os he hablado en otras ocasiones; son hamburguesas en modo fast food pero ¡¡BUENÍSIMAS!! ¿El secreto? ¡Su salsa especial! Perfectas para un picnic en Central Park, una comida rápida o un plan pre-cine!

El Burger Joint ubicado en el Hotel Le Parker Meridien, es uno de los sitios más populares para los turistas pero también para los newyorkers. Creedme que si conseguís haceos con una de estas codiciadas hamburguesas, ¡no las olvidaréis!

Si vais a Rubys no os podéis perder la Bronte Burger, recomendación de una amiga y sin duda ¡un mega acierto! Ideales para un domingo de paseo y compras por los barrios del SoHo y Nolita.

Spotted Pig no sólo es famoso por sus hamburguesas sino también por sus patatas fritas, haréis cola casi seguro seguro pero será worth it! Siempre son una buena idea, pero os recomiendo no ir más de dos personas...

En Corner Bistro descubriréis el típico sitio americano. Jarras grandes de cervezas para acompañar unas mega burgers que seguro ¡no os dejarán indiferentes! El plan 10 para una noche de risas entre amigos en West Village.

Y si buscáis una hamburguesa fancy, en un sitio con más glamour, The Lion es vuestro restaurante. Además aquí ¡podréis reservar! ¿Quién dijo que cenar una burger no podía ser romántico?

New York's burgers are world famous, so if you are planning on visiting The City, you should definitely make some time for a plan of burgers and fries!

These six are my TOP of the Big Apple!

I have talked about Shake Shack in other posts. Without doubt the best fast food burgers in Manhattan! The secret? Their special sauce!

The Burger Joint @ Le Parker Meridien Hotel NY, is one of the most popular places for tourists and newyorkers. If you are one of the lucky ones that get to try these burgers, you will not forget them!

If you go to Rubys you can't miss the Bronte Burger, you won't regret it!

The Spotted Pig is famous not only for it's burgers but also for it's fries. There is always a big line but it will be worth it!

At Corner Bistro you will find the classic american place. Huge burgers & beers for a great night with friends.

And if you are looking for a fancier burger, in a nicer place, The Lion is your spot. Plus here you will be able to make a reservation!

Restaurant Review: Tanta

Hoy os traigo un sitio diferente, con un éxito arrollador y muy bueno, aunque quizás no apto para todos los paladares.

Tanta es un restaurante peruano, que ha recibido y sigue recibiendo muy buenas críticas incluso ¡por lo propios nativos! Aquellos a los que os guste el japo me atrevo a decir que os encantará, porque tiene muchos toques parecidos. En mi caso ha sido mi primer contacto con la comida peruana y tengo que decir que me ha sorprendido muy gratamente.

Tienen una carta variada, a base de platos pequeños/aperitivos y platos grandes. Mi consejo as always es pedir todo para compartir. Tiraditos, ceviches, causitas, niguiris nikei,... todos los small plates estaban buenísimos, y sin duda es lo que más recomiendo. Los platos grandes me parecieron hasta demasiado grandes para 2, así que si volviera 2 dos personas pediría solo los pequeños, pero esto ya depende de cómo de comilones seáis o de cuanta gente vayáis.

Al postre no llegamos, así que en eso no os puedo aconsejar, pero seguro que hay pecados dulces muy tentadores.

Imprescindible que probéis el pisco sour, un cocktail hecho con pisco, cítricos y clara de huevo que ¡está buenísimo!

En Tanta encontraréis un local no muy grande, siempre a tope y con ¡ambientazo! 

Aquellos a los que os guste experimentar comida diferente no dudéis apuntar este peruano en vuestra lista de restaurantes.

Un must neoyorquino: Burger Joint @ Le Parker Meridien

En nuestra escapada a la gran manzana aprovechamos para conocer uno de los restaurante si es que se le puede llamar restaurante... más populares de la ciudad, y que sin duda aquellos que visitéis Manhattan tenéis que apuntar en vuestra to-do-list. 

¡Burger Joint @ Le Parker Meridien es una hamburguesería de las auténticas! Un fast food muy yankee, pero con hamburguesas de las buenas. Dentro del hotel Le Parker Meridien, ¡situado a dos pasos de la 5a avenida!, se encuentra este local escondido entre cortinas rojas y decorado al más puro estilo hippy-grunge o no sabría como llamarlo dónde hacen las burgers neoyorquinas más codiciadas. Es self service y por supuesto hacer cola es un paso obligado en la visita ya que SIEMPRE está a reventar.

Lo principal, ¡lo espectaculares que están las hamburguesas! Ya sabéis que no especial fan de las burgers así que os podéis imaginar quién escogió el restaurante esa noche, pero de vez en cuando y sobretodo si están TAN buenas como éstas ¡merece la pena! Además me encantó que tu pides exactamente lo que quieres en la hamburguesa, tomate, lechuga, cebolla, queso... y cómo la quieres de hecha. Y no podía faltar, ¡french fries para acompañar!

¡Volveremos seguro!

Restaurant Review: Blackbird

Blackbird es el restaurante de al lado de avec, además de ser de la misma cadena.

Al avec fui el año pasado, y aunque cené muy bien no me quedé con ganas de repetir. A pesar de eso, Blackbird es un concepto distinto de restaurante y también tiene mucha fama, por lo que cuando estaban mis padres nos animamos a probarlo.

Es más caro, menos casual y bastante más fancy. Tiene la ventaja de que, al contrario que en avec, sí que reservan, algo casi imprescindible en este país sobretodo cuando se trata de ir a cenar en fin de semana.

La comida buenísima. Sigue la tendencia de esta comida fusión que ahora está de moda y tienen un pescado delicioso además de un postre que era como un roca de chocolate ¡irresistible! Sin embargo cuando nosotros fuimos el servicio dejó mucho que desear, y algo que no nos gustó nada fueron las mesas ¡tan juntas! Este concepto de aprovechar hasta el último hueco de un local está muy de moda pero a mí no convence nada, sobretodo a partir de un precio....

Eso sí, es un sitio muy trendy y animado del que oiréis hablar seguro si venís a Chicago, así que una vez más ¡me encantó conocerlo!

Restaurant Review: Arami

Con lo fan que soy del japo, ya hacía tiempo que ¡no íbamos a uno!

Flor es otra fan del sushi y el pescado como yo, así que decidimos ir a probar Arami, un japonés cerca de Wicker Park del que nos habían hablado muy bien.

¡Japo, japo en estado puro! Desde los drinks, a la carta -ésta siempre un poco adaptada al paladar occidental- y por supuesto la decoración.

Tomamos todo para compartir y sin duda es un acierto y es como hay que hacerlo en este tipo de restaurantes. Tienen una carta amplia y variada, en la que hay sushis, fideos, plancha japonesa... ¡de todo! Nosotros optamos por edamames, muchos rolls, seared tuna, carne a la plancha ¡y un postre!

Todo impecable. Aquellos que disfrutéis con la comida japonesa apuntad Arami en vuestra lista porque no es fácil encontrar un sitio tan bueno y auténtico.

Restaurant Review: Bavette's

Tengo muchos restaurants reviews acumulados de cuando vinieron mis padres.

Como ya estuvieron el año pasado queríamos aprovechar para conocer restaurantes nuevos e ir tachando sitios de mi to-do-list. Uno de los apuntados desde hace ya tiempo era Bavette's. Es la versión más clásica y más cara de uno de mis restaurantes favoritos de Chicago, Gilt Bar, así que no me lo podía perder.

Decorado al más puro estilo inglés, con sofás y sillones estilo chester, este restaurante de River North goza de un toque clásico a la vez que moderno que ha cautivado a gran parte de la high class chicagoense. 

Ensaladas y entrantes variados, seafood (tipo gambas, ostras, cangrejo, langosta) y por supuesto como en todos los restaurantes buenos de Chicago carnaza ¡Estos yankees tienen mucho que aprender del pescado! algo a lo que sigo sin acostumbrarme porque como ya sabéis a mí la carne me gusta muy poco... Todo lo que tomamos estaba buenísimo y el ambiente del restaurante me encantó, el único pero es la tendencia que tienen a los locales oscuros, pero esto es un denominador común en Los States ¡habrá que acostumbrarse!

Si tenéis algo que celebrar u os gusta comer bien, ¡os lo recomiendo! Eso sí, reservad con tiempo porque Bavette's ¡está de moda!

Saturday plans: bicis&brunch @ The J.Parker

Por fin parece que el sol ha salido para quedarse no me atrevo a decirlo muy alto... y desde hace ya unos días tenemos unas temperaturas más que agradables y casi veraniegas.

Después de haber sufrido el invierno más frío y con más nieve de la historia de Chicago, la necesidad imperiosa de pasar tiempo al aire libre es MÁXIMA.

El sábado pasado pusimos las bicis a punto para nuestros ya más que habituales planes de bicis+brunch y decidimos ¡inaugurar la temporada! Realmente hace ya tiempo que se pueden usar, pero entre visitas y viajes exprés a España no habíamos tenido tiempo.

Salimos pronto de casa e hicimos el paseo del lago hacia el norte de la ciudad.

Como leí en el Instagram de una amiga... 

"Dear Chicago you can be pretty spectacular when you let the summer to take over"

Ibamos de día de improvisaciones, en ruta, en hora... ¡en realidad algo nada común en nosotros! Pero la verdad es que nos salió ¡redondo! ¿Quizás tenemos que hacerlo más a menudo?

Acabamos tomando el brunch en el rooftop del Hotel Lincoln (The J. Parker). Aire libre, solete y unas vistas espectaculares, ¿qué más se puede pedir? La verdad es que no es propiamente un sitio de brunch, sino de drinks y small bites, pero nos llegó de sobras. Mini burgers, patatas fritas y summer drinks para los dos, y yo ¡más que feliz en manga corta!

No os podéis perder este spot, ya sea para picar algo, para un mojito de tarde o para una quedada entre amigos o en pareja. Cuando sale el sol en Chicago The J.Parker es sin duda ¡un super must!

Restaurant Review: RPM Italian

Este restaurante italiano ubicado en el barrio de River North se ha convertido en un gran hit en Chicago. Conseguir una reserva es casi misión imposible y sin duda cuando entras te das cuenta que estás en el sitio de moda.

Gran parte de su fama se debe a que los dueños son el matrimonio Giuliana y Bill Rancic, dos estrellas de la televisión estadounidense.

Antes de que me fuera a Barcelona (here) mi marido y yo decidimos hacer cenita de despedida.

Tienen una carta amplia: antipastis, ensaladas, appetizers, pastas, rissottos y carnes. Nosotros tomamos algo de aperitivo para compartir, una pasta cada uno que acabamos compartiendo y un postre y ¡casi salimos rodando!

El appetizer normal: una ricotta con pan; las pastas espectaculares: un ravioli con huevo, trufa y una salsa de crema y espinacas, y una pasta negra con cangrejo picante. Y de postre un helado recubierto de chocolate que estaba buenísimo. Ya sabéis que no soy muy de dulces, salvo una excepción, ¡los helados! Siempre son una tentación para mí...me gustan en cualquier momento ¡y de cualquier sabor!

Nos pasamos un poco pidiendo.....y de hecho no nos lo acabamos todo....

Un sitio más que recomendable, quizás no para una cena romántica, pero sí para una noche animada entre amigos. Y sin duda un must a conocer si vivís en Chicago. 

Restaurant review: Shangai Terrace

Shangai Terrace es el restaurante estrella del Hotel Peninsula, ubicado en la Magnificient Mile.

No es que yo sea especial fan de la comida china, de hecho seguramente soy víctima de la "fama" que tienen o han tenido los chinos en España durante muchos años: comida barata a base de "arroz tres delicias y rollitos de primavera", pero Shangai Terrace es sin duda un sitio para apuntar.

Una amiga española trabaja allí y nos lo recomendó y, una vez más aprovechando que estaban mis padres por aquí decidimos conocerlo.

El sitio un 10 (¡mesas separadas y nada ruidoso!), el servicio impecable y la comida BUENÍSIMA.

Tiene una terraza impresionante de la que no pudimos disfrutar por la época del año, así que apuntad, si vais, ¡mejor en verano!

Tomamos todo para compartir y sin duda lo recomiendo para poder probar más cosas. De todo: Dim Sum (aperitivos pequeños, forma tipo "empanadilla"), Pato Pekin, Langosta... nos dejamos asesorar en cuanto a platos y a cantidad porque escoger era difícil y ¡genial! Incluso pedimos un postre entre los 4 que estaba buenísimo, así que recomiendo que guardéis sitio para un bocado dulce. 

¿Otro must? ¡Sus cócteles! Por si no lo habíais notado a mí el vino y la cerveza no me gustan demasiado no me gustan NADA pero los mojitos y daiquiris ¡me encantan!

No es barato, pero si tenéis algo que celebrar o si os apetece un restaurante bueno y diferente, ¡éste os lo recomiendo!

Restaurant Review: Alinea

Alinea está considerado el mejor restaurante de Chicago. Este restaurante dirigido por el chef Grant Achatz es el único local de la ciudad con 3 Estrellas Michelin.

Aprovechando que a mis padres les encantan estas cosas, ¡no quisimos perder la oportunidad de ir a conocerlo!

La gran pregunta cuando uno va a un restaurante de este tipo es ¿merece la pena?

Por partes.

Por un lado está el precio. Estos restaurantes son siempre muy caros, y por lo tanto el tema de si compensa pagarlo es relativo. A mí me pareció una cena espectacular, pero uno tiene que tener claro que no se va sólo a comer, pagas la experiencia, y por tanto es algo muy personal.

Por otro lado está la comida. No comes lo mismo en un restaurante de 3 Estrellas Michelin en España, en Francia y en Estados Unidos; entre otras cosas por un tema de cultura gastronómica. Yo lo tengo claro, me quedo con la cocina española ¡y de paliza!, pero en Alinea probamos platos realmente buenos.

Y finalmente está el montaje. La puesta en escena y la presentación de cada plato de Alinea me pareció alucinante, sin ninguna duda la mejor y más espectacular que he visto.

Funcionan con un menú degustación de 16 platos, 13 salados entre aperitivos y raciones más grandes y 3 postres. Entre puesta en escena, montajes y disfrutar de los platos, comes ¡durante 4 horas! Así que es todo un viaje a través de culturas en el que ¡acabas llenísimo!

CHAR ROE. Banana, ginger, passion fruit

Un aperitivo rico pero sin más

SALSIFY. Branch camouflage

Tuvimos que buscar unas verduritas entre estas ramas. Un aperitivo rico y distinto

LOBSTER. Curry, earl grey, grapefruit
Representa un "recuerdos de la India" de langosta con diferentes salsas y acompañamientos. A mí me gustó mucho

SWEETBREADS. Orange, ginko nut, cinnamon chop sticks

Un guiño a China: representa el típico "chino takeaway de USA". El plato muy sabroso, quizás tenía algunas especias que no son mi estilo, la presentación ¡monísima!

EBI. Celtuce, yuzu, sea grape.

Plato de fusión de cocina japonesa: pescado con una alga crujiente y su salsita, ¡buenísimo!

WAGYU. Parsnip, black trumpet, kombu

 Otro plato japonés. Este montaje y puesta en escena nos dejó boquiabiertos: un fuego que no te dicen para qué es en el que sin saberlo, se cocina el plato delante tuyo. Después te lo montan in situ y te tomas la carne más tierna que he probado. Sin duda en mi top 3 de la noche, ¡espectacular!

LILY BULB. Rambutan, distillation of caviar lime

Un plato muy fresco y ligero, que de sabor quizás no es nada especial pero sirve para "cambiar de sabores"

MICHIGAN SMELT. Three condiments, chips parsley

Una versión glamurosa del clásico "FISH & CHIPS", ¡genial!

RHUBARB. Celery root, celery branch, licorice

Otro plato muy fresco y útil para cambiar sabores, aunque a mí éste me gusto menos

GREEN STRAWBERRY. Pink peppercorn, yogurt, dill 

Una fresa con un toque difícil de definir ¡Me sorprendió muy gratamente!

WOOD EAR. Pig ear, allium, black garlic

Setas con salsas y oreja de cerdo ¡muy bueno!

HOT POTATO. Cold potato, black truffle, butter
Trufa, patata y parmesano. Poco más que decir, sencillamente IMPRESIONANTE. El mejor de los salados junto con la carne japonesa.

DUCK. Foie gras, morel, dragon's breath

Pato en todas sus versiones. Bueno, pero creo que aquí llegué demasiado llena...

PISTACHIO. Mascarpone, black walnut, rose

El primer postre, era algo fresco y poco arriesgado para endulzar el paladar: helado de pistacho, pastelito de chocolate, nube de fresa, merengue y lemon curd. Ni un pero, ¡todo buenísimo!

El segundo postre,  ¡WOW! ¡un globo de manzana verde! ¡Me encantó de sabor y el montaje increible!

(mi foto quedó fatal, así que ésta es la única que he tenido que googlear)

Y finalmente la puesta en escena más espectacular que he visto en mi vida, ¡una obra de arte! Nos pusieron un mantel especial y delante nuestro en escasos minutos nos cocinaron un pastel de chocolate que estaba impresionante. ¿Después? ¡Nos lo comimos desde la mesa!

¡Nos quedamos todos sin palabras! Sin duda la mejor clausura posible a un gran espectáculo culinario.

A mí el plan ME ENCANTÓ, y todos disfrutamos muchísimo. Es un tipo de cocina al que hay que ir dispuesto a probarlo todo, así que supongo que no es apto para todos los paladares, pero sin duda me pareció una ONCE IN A LIFETIME experience. Al fin y al cabo después de este año ¡no sé cuando volveré a venir a Chicago!