Sant Jordi

Si hay un día que echo de menos de Barcelona es ¡el día de Sant Jordi!

Por suerte tengo un marido que sabe que me encanta esta fiesta y seguir con las tradiciones, así que he tenido ¡mi rosa de Sant Jordi en Chicago!

Disfruto muchísimo con las calles repletas de gente, rosas y libros. La vida y el color que inundan Barcelona ése día es de verdad único.

Para los que nunca lo hayáis vivido es difícil de explicar en palabras o plasmarlo en una foto, pero os dejo algunas imágenes ¡facilitadas por google por supuesto!

 ¡Creo que somos muchos los enamorados de este día!

VI Conferencia MBA Internacional (II)

Tal y como os comenté el viernes (here) el fin de semana hemos tenido movida en Chicago.

Esta Conferencia anual reúne a los estudiantes españoles de MBA en las top escuelas de negocios estadounidenses y cada edición está enfocada a tratar un tema actual y de interés para los alumnos. 

Columbia, Harvard, Wharton, Kellogg, NYU, MIT, Stanford... y por supuesto Chicago Booth participan en dicho evento, y cada año una de las universidades es la encargada de organizar esta Conferencia. Este año ha sido el turno de Booth y Kellogg, así que Chicago ¡ha sido la ciudad anfitriona! Desde octubre nuestros estudiantes han tenido una asignatura más de la que estar pendiente, ¡montar este fin de semana! por el trabajón que les ha dado diría que es bastante más de una asignatura... 

El viernes tuvimos una recepción con cena pica pica en la que la cónsul española en Chicago dio la bienvenida a nuestros invitados.

Como supondréis, ¡sólo me puse en el atril para la foto!

El sábado día de conferencias con unos speakers increíbles. Desde el embajador de España en EEUU, pasando por el mundo de las inversiones, CEOs de las mejores empresas... y ¡Eugene Fama! Premio Nobel de economía en 2013 y professor de BOOTH (here). Todas las charlas y paneles fueron espectaculares, y eso que éste "no es mi mundillo". 

Una de las mejores cosas fue el sitio escogido para realizar las ponencias, creo que puedo decir que tiene ¡una de las mejores vistas de Chicago! 

Después del intenso día, noche de cena y fiesta para recargar pilas. Cenamos en el University Club y después salimos por Chicago, ¡había que enseñar la vida nocturna a nuestros invitados! 

El domingo despedimos a los estudiantes con un brunch en Terzo Piano.

¿Lo mejor de todo? ¡EL TIEMPO! El sol ha brillado todo el fin de semana y eso no pudo ser mejor noticia porque de verdad la ciudad ¡tiene otro color!

¡Congrats Boothies! Un 10 a la organización, un 10 a las ganas, a la ilusión, a la puesta en escena, al esfuerzo y a todas esas horas que le habéis dedicado a esta Conferencia que por fin podemos decir ¡ha sido un éxito! ¡Y gracias a todos los asistentes porque sin ellos esto tampoco hubiera sido posible!

VI Conferencia MBA Internacional (I)

¿Os acordais? (here)

Hace un año estuvimos en Philadelphia para acudir a la "V Edición Conferencia MBA Internacional" y este año la VI Edición se va a celebrar ¡en Chicago!

Booth y Kellogg son las dos universidades encargadas de organizar esta reunión anual de MBAs españoles en EEUU, así que este año "nuestros estudiantes" ¡son los anfitriones!

¡Cenas, comidas, conferencias y seguro que algo de fiesta nos esperan este fin de semana!

Os explicaré todo los próximos días.

HAPPY FRIDAY!

Restaurant Review: DiverXO (Madrid)

Si algo echo de menos en EEUU es la comida de España: no es que yo sea especialmente comilona, pero ¿a quien no le gusta comer bien?

La verdad es que cuando voy a España no me puedo quejar, en estas visitas express a casa, mis padres me miman un montón y me llevan a miles de restaurantes buenísimos y me dan mucho mucho pescado, que aquí ¡lo echo muchísimo de menos!

Uno de nuestros planes en Madrid fue una experiencia culinaria en toda regla: fuimos a comer a DiverXO, el restaurante de David Muñoz que acaba de ganar la tercera Estrella Michelin.  

Un local impecable, acogedor y con tan sólo 10 mesas en que el ofrecen un servicio ¡INCREIBLE!

Funcionan con menú degustación, y tienen 2 opciones: un menú corto (8 platos y 2 horas de comida) y un menú largo (12 platos y 3 horas de comida). Nosotros optamos por el menú de 8 platos que ya nos parecía más que de sobras (¡y menos mal porque acabamos llenísimos!). 

Es difícil explicar la alta cocina con palabras; porque verdaderamente estos genios de la cocina hacen auténticas exquisiteces que además de entrar por los ojos están impresionantes.

Cada plato, cada nombre incomprensible y original donde los haya, cada presentación, cada sabor esta cuidado hasta el más mínimo detalle:

 Olivas de Tokyo. Dulce y Umani (Edamame con varias salsas)

Yodados. Acidulce. Escabechados. Grasa Marina (Un cuenco de coco con zamburiñas, pochas y berberechos) 

Untuosidades Máximas. Picante Vegetal (Cocochas de merluza) 

Hannibal Lecter. Agridulce. Punzante e intenso (Empanadilla de pato)

Pata negra untuoso y pegajoso. Lluvia roja de flores de hibiscus. Conejo y Anguila (sandwich de anguila, conejo con jamón y setas y un "pastelito" de liebre) 

De Celeiro a Bangkok pasando por " La Vera". Ahumado de Brasa. yema líquida y "Huerta Helada" (Merluza con yema líquida)

Acariciado de wok y papaya. Salsa de pescado y clorofila como condimento. ¿Ensalada tibia? (Carne de ternera, cigalas y rollito crujiente de butifarra negra)

Ensalada!!! Clorofila, Piña y Aceite de Oliva (Postre fresco y ligero)

Todos los platos fueron sencillamente espectaculares, de verdad os digo que NI UN PERO a ninguno. Quizás si tuviera que escoger un favorito creo que las cocochas de merluza o la merluza con yema líquida (como veis éste plato es el único que se me olvido hacer foto antes de probarlo) fueron MIS TOP, ¡pero repetiría cualquiera de ellos!

A los que os guste comer, tengáis algo que celebrar o queráis una experiencia diferente, de verdad DiverXO me parece un plan de comida o cena MÁS QUE DIEZ. 

Home flavours

Cada año; sin excusa que me frene, ni operación bikini que se interponga, en cuanto sale a la venta el turrón Suchard lleno mi despensa con ¡miles de tabletas!

A mí me chifla, pero el verdadero adicto es mi marido que lo guarda ¡como oro en paño!

¡Pues el sábado nos levantamos con esta sorpresa!

¡Mis suegros nos lo han enviado desde España! ¡Ahora sí que ha llegado la Navidad!

A veces lo que más se echa de menos son estas pequeñas cosas que te hacen sentir más en casa; así que ¡MIL GRACIAS por el regalito!

Y, para seguir saciando mi necesidad de home flavours, el viernes al ir comer fuera con mi marido casi me muero de la emoción al ver el ¡plato del día!

Barcelona Bikini: ¡jamón serrano, queso manchego y trufa! No sé si fueron las ganas de sabores caseros pero estaba ¡buenísimo!
Para los interesados, Little Market, un sitio de lunch fácil, rápido y céntrico.

Con estos 2 caprichos se hace más llevadero el frío helador..... ¡ya queda menos para Navidad!

New Spanish Boothies

¡Tenemos nuevas incorporaciones al grupo de españoles de Booth!

Como ya os he dicho otras veces (here), CHICAGO BOOTH es una top escuela de negocios en EEUU y en el mundo entero, y sin duda una gran conocida en el sector de finanzas. Por alguna razón, en España el nombre BOOTH no es igual de conocido que sus competidoras directas como Columbia, Wharton o Harvard. Sin embargo, esta dinámica está cambiando y, poco a poco, se ha ganado el nombre en nuestro país y por lo tanto atrae a muchos de los mejores estudiantes y profesionales españoles.

Este año las nuevas incorporaciones son 9, 8 chicos y 1 chica, así que ya son 18 alumnos los que nos representan entre los 2 cursos.

Ayer hicimos una barbacoa conjunta partners y estudiantes españoles de primero y segundo para dar la bienvenida al nuevo curso; un no parar de hablar y muchas risas.

Por supuesto además de cervecitas y mucha comida (los argentinos y chilenos han sido unos grandes maestros a la hora de enseñarnos a hacer asados).

(Siento la calidad de las fotos, era de noche y con el iphone ya se sabe...)

Madrid

Acabo de llegar de mi semanita de vacaciones en Madrid y ¡mejor imposible!

Días de relax, amigos, familia, comidas, cenas, paseos y ¡mucho calor! Y yo que pensaba que iba a coger el verano con ganas después del invierno de Chicago... pero creo que ésas temperaturas son too much!

Además de largos paseos por el Retiro, compras por el Barrio de Salamanca, tapas en la Latina, mojitos por la tarde en el Mercado de San Antón... lo que uno hace cuando va a España es comer, ¡¡y comer muy bien!!

Ahí van algunos consejillos culinarios de la capital:

Ten con Ten: sin duda el restaurante más de moda de en Madrid. Aquí siempre encontraréis muchísimo ambiente e incluso ¡algún famosillo! Eso además de un servicio diez y una comida de lujo. ¡No os lo podéis perder!

El Paraguas: un clásico de la ciudad. El paraguas no defrauda nunca. La comida buenísima y el servicio impecable. (Es del mismo grupo del Ten con Ten) 

Luzi Bombón: otro must en mi lista de favoritos. Es moderno, con platos sencillos en los que prima la calidad del producto por encima de todo.

Bar Tomate: al igual que Luzi Bombón, es del grupo Tragaluz. Muy similares, quizás éste más ambientadillo, sobretodo para una buena cena con amigos.

Casa Rafa: si queréis marisco, aquí encontraréis EL MEJOR sin ninguna duda.

Cisne Azul: para aquellos que seáis amantes de la setas esta tasca es una parada obligada. Me atrevería a decir que es el mejor restaurante de setas de Madrid. Eso sí, aquí no valen los lujos ni las pretensiones, éste es un bar pequeño y tradicional en el que comes auténticas exquisiteces en  manteles de papel. A los que os animéis, no lleguéis demasiado tarde porque no aceptan reservas y está siempre ¡a tope!

Blogging Break

Como os dije hace unos días, en Nueva York haré un curso de Marketing durante el mes de julio; pero como ahora estaba un poco más libre... nada como escaparse a España a plan familiar, de amigos, buena comida y relax durante unos días!! 

Pues eso he hecho, estoy de viaje exprés en mi país, así que volveré pronto para seguios contando mi vida neoyorquina!

Philadelphia

Hace unos días estuvimos en Philadelphia (Pennsylvania), ciudad que fue capital de EEUU entre 1790 y 1800 (fecha en la que se cambió a Washington DC).

¿Y qué se nos había perdido en Philly? "La V Edición Conferencia MBA Internacional" que es básicamente una reunión de los españoles que estudian un MBA en las mejores universidades americanas. Wharton, Columbia, Harvard, MIT, Standford, Kellog, NYU ¡y por supuesto CHICAGO BOOTH! 

Cada año una de las universidades participantes es la encargada de ser sede del evento, y este año Wharton, University of Pennsylvania ha sido nuestra anfitriona.

¡Fueron 2 días de no parar! Un 10 a la organización y a la gente, la verdad que mereció la pena la visita exprés a la ciudad. 

El sábado fue día de conferencias, seguido de una gran cena y ¡mucha mucha fiesta! Y el domingo brunch para recargar pilas y un poquito de turismo.

La ciudad te la recorres dando un paseo agradable fácilmente. 

El icono más famoso de Philadelphia es la Liberty Bell (Campana de la Libertad) y, como su nombre indica, es el símbolo de la Independencia Americana.

Para los fans de la película Rocky, aquí tenéis su estatua de bronce. Y como manda la tradición imitamos la famosa carrera de Rocky por las escaleras de la fachada ¡Y CON TACONES! 

¡2 DÍAS DE AMIGOS Y MUCHA DIVERSIÓN! Y una GRAN experiencia más que me llevo de mi vida Estadounidense.

Restaurant review: CAFE BA-BA-REEBA

El viernes fuimos a cenar con unos amigos a un restaurante "español" muy trendy en Chicago, Cafe Ba-Ba-Reeba.

Cenamos muy bien y sobretodo bebimos mucha ¿demasiada? sangría! El ambientillo del restaurante, la decoración estilo taberna con jamones colgados, y la música que acompañaba eran más que acertados. Pero,... la gran pregunta, ¿era comida española? digamos que entendí lo que deben pensar los japoneses cuando vienen a España y ven que tomamos makis de foie. Los gustos y los sabores se tienen que educar y adaptar a las diferentes culturas, y es un poco lo que hacen en este restaurante.

Además de ofrecer paella, la carta está centrada sobretodo en el tapeo. Pimientos del padrón, croquetas, embutidos nada que ver con los españoles, escalivada, bravas, pan con tomate... y otras mil variedades de tapas, algunas de las cuales de españolas tenían muy poco; como el huevo diablo (huevo con bacon y mostaza). Muchas suenan auténticas lo sé, pero luego cuando traían los platos todo estaba americanizado. Las croquetas no eran de jamón, y la escalivada la servían tipo dip para tomar con pan. La verdad que había opciones para todos los gustos y estaba bueno, pero ninguna me recordó a España de verdad.

Eso sí, ¡no cabe duda que la marca España está de moda! La Roja y el Barça decoraban la pseudo-taberna llena a reventar de americanos encantados con nuestra comida.

Además, nos regalaron un surtido de postres porque tuvimos que esperar para sentarnos a cenar. Sorbete de mango, mousse de chocolate, flan, y plátano caramelizado con helado de vainilla salvo el flan diría que ninguno de éstos es muy español...

¡Gran noche de risas con inmejorable compañía y un toque de sabor español a un precio más que
ajustado!

Eso sí, la cocina española ¡como en España en ningún sitio!

Acabamos la noche yendo a una fiesta de Boothies en un bar que se llama STATE; buena música y muy animado!

¡JAMÓN, JAMÓN!

Este fin de semana hemos recibido un regalito MUY ESPERADO que nos han enviado mis suegros!

¡¡¡JAMÓN!!!

¿Cómo lo han conseguido? no sé si sabéis que no es del todo legal entrar comida en EEUU...

Envasándolo al vacío y metido entre revistas. Así que, además de saborear jamón, he tenido jornada de Spanish gossip con el ¡HOLA!

Para los interesados os diré que es imprescindible hacerlo con envío convencional en un sobre de burbujas para que no lo revisen en la aduana americana. Todos sabemos que se lo comerían ellos....

¡¡MIL GRACIAS!! Tardamos menos de 1 minuto en abrir el sobre :)

Home sweet home

Siempre me ha gustado la Navidad. Ahora está poco de moda decirlo, y no entiendo por qué, pero a mí me encantan las comidas familiares que se alargan con grandes tardes de fiesta, parloteo y copas. Y, por qué engañarnos, ¡me chifla abrir regalitos!

Nochebuena, Navidad, San Esteban, Fin de Año, Año Nuevo, Reyes,... cenas, farras, aperitivos, quedadas,....y hasta desayunos!! He hecho lo imposible por intentar ver a todo el mundo, parece mentira lo cortos que son 20 días,.....! Cualquier excusa ha sido buena para reunirnos and spend some quality time together. Además el 2013 viene cargadito de buenísimas noticias; nacimientos, embarazos, nuevas parejas, bodas,... ¡Así que había mucho que celebrar!!

Vivir una experiencia como la de Chicago es INCREÍBLE pero también es verdad que no siempre es fácil estar lejos de casa. Los que me conocen bien saben que soy MUY de mi madre, MUY de mi familia y MUY de mis amigas,.... ¡HOGAR DULCE HOGAR! A veces es imposible no pensar, ¿qué se me ha perdido a mí a este lado del charco?

Este año más que nunca he disfrutado muchísimo los días en Barcelona.

Amigas que son como hermanas....

y familia que son más que amigos


Gracias a todos y todas por estos días ¡¡¡¡YA OS ECHO DE MENOS!!!!

PD: En estas fotos faltáis MUCHAS Y MUCHOS pero no tenía fotos de todos :(