Visitas

¡¡Hoy llegan visitas a Chicago!!

Unos amigos estarán unos días con nosotros y el domingo llega mi familia, así que seguramente se me hará difícil mantener esto up to date.

¡Prometo explicaos muchas cosas cuando vuelva a la vida real!

Philadelphia

Hace unos días estuvimos en Philadelphia (Pennsylvania), ciudad que fue capital de EEUU entre 1790 y 1800 (fecha en la que se cambió a Washington DC).

¿Y qué se nos había perdido en Philly? "La V Edición Conferencia MBA Internacional" que es básicamente una reunión de los españoles que estudian un MBA en las mejores universidades americanas. Wharton, Columbia, Harvard, MIT, Standford, Kellog, NYU ¡y por supuesto CHICAGO BOOTH! 

Cada año una de las universidades participantes es la encargada de ser sede del evento, y este año Wharton, University of Pennsylvania ha sido nuestra anfitriona.

¡Fueron 2 días de no parar! Un 10 a la organización y a la gente, la verdad que mereció la pena la visita exprés a la ciudad. 

El sábado fue día de conferencias, seguido de una gran cena y ¡mucha mucha fiesta! Y el domingo brunch para recargar pilas y un poquito de turismo.

La ciudad te la recorres dando un paseo agradable fácilmente. 

El icono más famoso de Philadelphia es la Liberty Bell (Campana de la Libertad) y, como su nombre indica, es el símbolo de la Independencia Americana.

Para los fans de la película Rocky, aquí tenéis su estatua de bronce. Y como manda la tradición imitamos la famosa carrera de Rocky por las escaleras de la fachada ¡Y CON TACONES! 

¡2 DÍAS DE AMIGOS Y MUCHA DIVERSIÓN! Y una GRAN experiencia más que me llevo de mi vida Estadounidense.

Salida de los barcos al Lake Michigan

El buen tiempo se va acercando, y por fin el sol ya se ha dejado ver un poco más últimamente menos mal porque mi humor ya empezaba a resentirse....
Hace unos días tuvo lugar la tradicional "salida de los barcos al Lake Michigan".

Como el Lago se congela los meses de mucho frío, los barcos tienen que hibernar durante el invierno.

Eso nos lleva a que 2 veces al año levantan los puentes de Chicago para poder llevar a cabo este "traspaso de barcos".

Y eso significa: parar el tráfico en la calle más transitada de Chicago, y cortar el paso a los peatones en una de la zonas más comerciales de la ciudad.

Yo no lo vi en directo, pero una amiga sí (¡gracias Alejandra!) y me ha pasado las fotos. Según me dijo: ¡impresionante verlo en in situ!

Caesar Salad (Ensalada César)

La César es seguramente una de las ensaladas más conocidas en América y en el mundo entero. Para mí es además un recurso fácil a la hora de comer en Estados Unidos. Casi todos los restaurantes la tienen y es mi  "win win" (apuesta segura) como plato cuando no sé que pedir.

Hace unos meses encontré esta receta y ya la he hecho unas cuantas veces y ha sido un ÉXITO siempre; así que he decido compartirla con vosotros.

El secreto de esta ensalada está en el dressing (el aliño americano, que como muchos ya sabéis no es nuestro tradicional aceite de oliva -aunque por suerte cada vez está más extendido su uso-); y la gracia de esta receta es que la salsa es casera (aquí la venden hecha en cualquier supermercado, pero ahora que he probado la homemade, ¡NADA QUE VER!)

INGREDIENTES

1 lechuga romana

2 huevos duros

Parmesano en virutas (como para carpaccio)

pollo (es opcional, entonces se llama: Chicken Caesar Salad)

croutons (los podéis hacer caseros o comprarlos al gusto, de ajo o naturales, yo compré naturales)

Para el dressing

1 diente de ajo (yo no le puse)

1 yema de huevo

4 filetes de anchoa

80gr de parmesano rallado

80ml de aceite de girasol

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharadita de mostaza

1,5 cucharaditas de vinagre de vino

2-3 cucharadas de agua

sal y pimienta

 1.Hacemos los huevos duros

2. Preparamos la salsa batiendo todos los ingredientes (probarla por si os gusta más fuerte de anchoas, etc)

3. Cortamos la lechuga, a mí me gusta que quede relativamente pequeña para poder mezclar bien con la salsa y con el resto de ingredientes 

4. Añadimos la salsa y mezclamos bien

5. Incorporamos los huevos duros picados 

6. Espolvoreamos las virutas de parmesano y los croutons al final para que no se humedezcan (y el pollo a la plancha en tiras o daditos si la hemos hecho con pollo)

Y este es el resultado:

No sé si la foto le hace mucha justicia, pero de verdad ¡está buenísima!

¡Ya me contaréis si os animáis a probarla!

Séptima Parada: Chicago's Zoo

Hoy os traigo un post atrasado....

Antes de semana santa fuimos con las niñas a dar una vuelta al Zoo de Chicago.

Los que me conocéis sabéis no soy gran amante de los animales, pero tengo que reconocer que este zoo está fenomenal. Sobretodo si tenemos en cuenta que la entrada ¡es gratuita! Voluntarios, donativos, y dinero público mantienen este espacio a un nivel impresionante.

El zoo está en Lincoln Park, y aprovechando que hacía buen día fuimos hasta allí andando, bordeando el Lago Michigan.

Una vez en el zoo vimos todo tipo de animales, no hice muchas fotos pero de verdad ¡hay de todo! Desde focas, hasta gorilas y leones.

Sin duda aquellos que disfrutéis con los bichos (¡digo la palabra con cariño!) es una parada ¡más que obligada!

Y además tiene unas vistas del Downtown de Chicago ¡chulísimas!

Restaurant review: Balena

Este fin de semana hemos seguido conociendo nuevos restaurantes.

El sábado fuimos a un italiano, súper recomendable en Lincoln Park, Balena.

"Bon Appetit named them to their list of 50 Best New Restaurants for 2012"

El sitio es monísimo, tiene una decoración muy vintage a la vez que moderna. Sillas retro y mesas de madera con columnas de hierro. Sé que lo importante en un restaurante es comer bien, pero si además el sitio es agradable y acogedor a la vez que actual, ¡MUCHO MEJOR!

Y en este caso la comida ¡también es un diez! Me gustó que no juegan con excentricidades ni sofisticaciones. Prima la buena calidad de los productos y la forma de cocinarlos: sencilla pero impecable. 

Para mí, espaguetis negros con cangrejo y erizo, ¡buenísimos!

Y carne para mi marido:

Una vez más no llegamos al postre pero tienen una extensa carta que seguro que atraerá a los más golosos.

Spring will never get here....

Aquí estamos todos más que preparados para que llegue el buen tiempo pero parece que se hace de rogar...

La semana pasada tuvimos unos días de sol radiante y calorcito; así que cuando ya pensábamos que la primavera había llegado, nuestra rainy and foggy Chicago nos ha devuelto a la realidad.

Últimamente los días lluviosos no nos abandonan... ¡se está haciendo eterno!

Estas son las vistas desde mi casa. ¡Hoy la niebla ha cubierto TODA la ciudad!

Y las HUNTERS se han convertido en mi everyday outfit.... ¡suerte de ellas!

Nuevos Proyectos III: Booth Partners Club

Ya os he hablado del Club de Partners antes. En él estamos algunas de las parejas de los estudiantes del MBA. Digo algunas porque es opcional inscribirte o no, hay que pagar una "mini cuota".

La gestión de 200 personas, en su gran gran mayoría mujeres, todas de diferentes nacionalidades, culturas, backgrounds, intereses, caracteres,... ¡no siempre es fácil! Pero sin duda es útil tener un punto común entre todas.

Dentro del Club hay subgrupos; Book Club, Community Service, Special Events, Donate your Skills, Career Services, Arts&Dance, Wine Club,..... que intentan representar todos los intereses que las partners podamos tener. Todos ellos montan actividades a lo largo del año y tú te puedes ir apuntando a la/s que mas te apetezca/n!

De cara al año que viene yo he decidido involucrarme un poco más y me he hecho cochair de dos de los grupos: Career Services y Special Events.

El primero pretende dar apoyo a las partners a nivel laboral. Eso se traduce en ayudar a encontrar trabajo, cursos,...  a las recién llegadas a Chicago. Además de organizar seminarios que pueden ser por ejemplo de ¿cómo hacer entrevistas? o ¿cómo usar LinkedIn?  hasta charlas con profesionales de todo tipo.

El segundo organiza en general 3 fiestas a lo largo del año: la de bienvenida, una en invierno y otra de despedida. La más importante es la primera, ya que es aquella en la que nos conocemos muchas de las nuevas partners, y este encuentro facilita hablar con todo el mundo.

Reconozco que nunca pensé que me involucraría en algo así it pushes mi out of my comfort zone, pero ¡espero sacar muchas cosas buenas de la experiencia!

Nuevos Proyectos II: Integrated Marketing

Otro de mis nuevos proyectos de este quarter es un certificate de Integrated Marketing que me mantendrá ocupada el resto del tiempo que me queda en Chicago (es decir, hasta junio 2014).

Los cursos que ellos denominan certificates son una muy buena opción para estudiantes que no se quieran comprometer con un máster a tiempo completo, o sólo puedan estudiar executive programs por temas de visado como os comenté (here). Además, son económicamente más asequibles que cualquier programa full time, un factor a tener en cuenta tratándose de educación americana multiplicar los precios que estéis pensando por tres....

El curso está compuesto de diferentes asignaturas; hay un bloque de materias obligatorias y otro de optativas, del que debes escoger un mínimo. 

De momento estoy haciendo la asignatura introductoria al marketing y la más general de todas. Me está gustando muchísimo y además se complementa genial con la asignatura que estoy auditando en Booth (here). Es una clase muy dinámica, en la que combinamos teoría con "estudio de casos", ¡lo cual me encanta! La teoría la necesito porque mi background en marketing es cero, y los case studies son una buena manera de aplicar todo lo que aprendes. Además tenemos entregas de papers cada semana, lo cual me obliga a leer y escribir en inglés; y hay un proyecto final en grupo que presentamos al terminar esta materia. 

So far estoy encantada con este nuevo proyecto!

Nuevos Proyectos: falsa estudiante de Booth again

Tal y como os comenté ayer, este trimestre voy a repetir mi experiencia como oyente en las clases de Booth. 

Esta vez he decidido auditar sólo una asignatura, porque entre el booth partners, el certificate de marketing, y que abril y mayo serán unos meses moviditos de visitas (¡vienen unos amigos y mi familia! I can't wait!!!!) no me quería liar más de la cuenta...

La asignatura es entrepreneurial selling y el profesor, Craig Wortman, es genial y uno de los mejor valorados en Booth. La verdad que da gusto lo apasionados, preparados y sencillamente buenos que son los profesores aquí (o por lo menos la gran mayoría).

Las clases son increíbles, y para mí que únicamente voy de oyente es una gozada, porque puedo disfrutar de ellas relajadamente; eso sí, para los alumnos requiere muchos readings y assigments muy exigentes. Algo que me ha encantado es que trae a speakers a clase; profesionales con historias interesantes que contarnos y a los que los alumnos pueden hacer todas las preguntas que quieran.

Es de la pocas asignaturas que no es analítica es decir ¡nada de numeritos!, lo cual es genial porque es más "fácil" de seguir. La asignatura en sí es lo que indica su nombre: "cómo saber vender enfocado para emprendedores", pero en realidad es muy aplicable a mil situaciones diarias. Saber vender, y saber venderse es imprescindible para la mayoría de nosotros, desde una entrevista de trabajo, hasta la aplicación a una universidad. Conocer nuestros puntos fuertes y nuestros puntos débiles es un must, y saber jugar con ellos es algo que a lo largo de la vida sin duda nos puede ser de gran ayuda.

En su presentación Craig Wortman, nos ha dicho cosas como estas:

Team - 

Welcome to Entrepreneurial Selling v4.0.  I am so glad that you are joining this ride.  Sometimes we sprint, sometimes we sit back and cruise and talk about the countryside, but make no mistake..we are going somewhere.  Our destination is a set of skills and disciplines that will serve you in any career context you choose to pursue.  Selling is fundamental to what we all do.  whether you know it or not, you sell EVERY DAY.  Yes, every day.  

"The purpose of this course is to make you as 

smart and efficient in selling as possible, so that 

when you are spending time selling, not a moment 

is wasted. Why? Because as an entrepreneur, the 

way you spend your time determines success and 

failure. Period."

Ser partner de un estudiante de MBA

Unos de los main concerns tanto de los estudiantes del MBA como de sus partners, es ¿qué haremos nosotras allá?

Como ya os he comentado alguna vez, cada promoción de boothies es de casi 600 alumnos, y somos unas 200 partners las que estamos aquí acompañando a nuestros maridos.

Por supuesto esto tiene un matiz, un gran matiz, y es que lógicamente las estadounidenses pueden trabajar, y de hecho la gran mayoría lo hace. Esta es una de las razones por las que cuesta más intimar con ellas, y es que además de estar en su país, cada una tiene su vida y rutina laboral. Lo que no es tan lógico, ¿o sí? , es que las internacionales lo tengamos tan difícil imposible para conseguir un trabajo. Lo de los visados en Estados Unidos es todo un tema, y un gran rollo que tampoco os quiero meter. 

Resumiendo un poco y simplificando bastante a nosotras nos otorgan, (¡sólo si estás casada!), un visado de "dependant". Esto nos lleva a un primer asunto casi imprescindible:

i) "si tu novio se va a ir a estudiar un MBA a EEUU y tienes intención de acompañarle, cásate". De hecho, de mis compañeras la gran mayoría se casaron el año antes de venir y algunas durante este primer año.

En este grupo estamos la mayoría de las internacionales, y tenemos lo que llaman una visa f2. Con ella no podemos trabajar ni estudiar full time (a menos que te acepten en una universidad y entonces solicites un cambio de visado). Esto nos lleva a otros puntos importantes:

ii) aquellas que queráis trabajar, la única manera es, o bien conseguir que el sitio en el que trabajáis "os envíe" a EEUU, o bien encontrar trabajo en EEUU pero desde vuestro país. Una vez estéis aquí esto ya se complica mucho, porque si una empresa quiere contratar a un extranjero tiene que "esponsorizarlo" (patrocinarlo), es decir pagar mucho dinero y gestionar un gran papeleo.

iii) si tenéis la idea de venir a estudiar full time, aplicad a alguna universidad a la vez que vuestro marido de forma que podáis solicitar el visado de estudiante desde un inicio.

iv) si tu idea es venir a la ciudad y una vez aquí investigar las diferentes opciones que tienes, asume que tendrás que hacer un buen market research.

Yo soy de las del último grupo, quería aprovechar estos 2 años para hacer cursos y estudiar cosas que no había podido hacer en España. Tengo que confesar que al principio me asusté un poco cuando descubrí la limitación de mi visado. Pero en poco tiempo me puse las pilas y hay muchísima oferta de executive education (clases para adultos). Estos cursos son part time y por eso sí que podemos hacerlos.

Por el momento yo he hecho un curso de diseño de webs y otro de empresa enfocado a emprendedores del que ya os hablé (here). Este trimestre he empezado un nuevo certificate de marketing y so far me apasiona ¿habré encontrado mi vocación?. Además por supuesto me he apuntado a mil clases de cocina, de excel y diferentes actividades lúdicas.

Otra de las posibilidades que se nos ofrece es "auditar" clases en Booth; como sabéis el trimestre pasado probé la experiencia y me encantó (hereI, hereII), así que este trimestre voy a volver a hacer de falsa estudiante.

Y finalmente a partir de ahora y hasta que acabe el MBA seré cochair en 2 subgrupos del club de partners.

Al final se trata de que cada una encuentre su sitio y su equilibrio, todo lo que os puedo decir es que ellos están MUY ocupados, ¡y 24 horas se pueden hacer muy largas!

Os había dicho que quería resumir pero está claro ¡que NO lo he conseguido! Os iré contando estos nuevos proyectos en mis próximos posts ¡espero que de forma más amena!

Restaurant review: AVEC

El AVEC es un restaurante súper conocido en Chicago. Para mí es "las dos caras de una misma moneda". Un contraste de cosas que me gustan vs. cosas que no me gustan, por lo que no tengo muy claro si lo recomendaría.

Empecemos por lo "malo". El local: es estrecho, con mesas alargadas en las que acabas compartiendo sitting ¡y conversación! con tus vecinos contiguos, y yo no soy muy fan de este concepto que parece estar tan de moda últimamente... Además no reservan y está siempre a tope por lo que si os animáis a ir hacedlo entre semana y no en grupo grande.

¿Lo bueno? la comida. A base de small&large plates para compartir. Todo lo que tomamos estaba delicioso.

Empezamos por dos platos pequeños, uno de carne (hanger steak) y uno de pescado (swordfish) -de éste no tengo foto-. Buenísimos los dos.

Y acabamos con uno de sus platos estrella; la "deluxe focaccia with talaggio cheese, truffle oil and fresh herbs" y sin duda merece la fama que tiene. ¿Una pega? demasiado grande habiendo pedido otros dos platos, no conseguimos acabarla; aunque eso quizás es porque no somos muy comilones.

No tomamos postre, pero a lo que no nos resistimos fue a la bebida, una Estrella Galicia (¡promocionando el país!) y un cosmopolitan:

AVEC te garantiza ¡un plan diferente! eso seguro.

It's up to you si decides arriesgarte o no... a mí me gustó conocerlo pero no creo que repita.

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Después de una intensa, genial, inmejorable, divertidísima, agotadora, emocionante,... Semana Santa en Barcelona, ¡ya estamos de vuelta en Chicago!

Han sido 7 días MUY CORTOS pero INCREÍBLES una vez más. España, mis amigos y mi familia ¡NUNCA DEFRAUDAN!

Confieso que ésos 20 grados de temperatura han sido un caramelo ¡de lo más apetecible! NECESITABA aperitivos al aire libre, salir a la calle sin abrigo y ese sol radiante.

De vuelta a la realidad nos espera un quarter muy movidito y animado! ¿El frío? de momento no nos abandona... ¡esperemos que quede poco!